品福建乌龙茶的5个步骤

　　1、使用小杯

　　在福建闽南一带的当地百姓都十分喜欢喝乌龙茶，他们认为品乌龙茶不只停留在解渴，他们更认为是能达到心灵和艺术融合于一体的艺术品，他们喜欢用小杯慢慢品尝乌龙茶。

　　2、使用传统的泡法

　　福建人泡乌龙茶至今还保留着传统的方法，他们会在泡茶前先使用刚烧开的水，把茶壶、茶盘、茶杯等茶具淋流一遍，在泡饮的过程中更是要边泡边饮，让茶具保持清洁之余还保持一定的热度。

　　3、把握适当的时间

　　要想品尝出美味的福建乌龙茶，还得要把控好泡茶的时间，一般来说头几次泡2-3分钟即可，时间太短香味不易出来，时间太长，茶的鲜味又没有了。

　　4、学会闻茶

　　品尝福建乌龙茶在喝的时候要学会闻，首先要把茶杯从鼻子前端慢慢移动嘴边，在趁还热的时候闻其香，你会感觉香气从鼻子处慢慢渗入你的口腔、喉咙以及心肺处。记得闻香的时候不宜把茶杯放在鼻子处太多，而是要慢慢从远至近，又由近至远，如此来回三四次。

　　5、慢慢品尝

　　闻香后就可以入口品尝了，你可以先呷上一口含在嘴里，然后再慢慢送到喉咙处，在一路滑顺的时候，你会感觉满口甘甜，生津留香，更是可以达到六根开窍，满面春风，如临仙镜。

　　喝乌龙茶对人体健康有益，还可增添许多乐趣，但要提醒茶友们，由于乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。品乌龙茶还有3忌。一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；二是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利；三是睡前不饮，否则难以入睡。